Azienda Agricola Solaia - Monovarietale Frantoio Olio Extravergine di Oliva - Toscana
Il Monovarietale Frantoio è un Olio Extravergine di Oliva dell’Azienda Agricola Solaia. L'azienda si trova in un contesto ambientale ricco di fascino, un balcone naturale che si affaccia sulla Val di Pesa a cavallo fra i comuni di San Casciano e Montespertoli, nel Chianti Fiorentino.
Dagli uliveti, in gran parte allevati col metodo tradizionale, ma anche con un impianto superintensivo sperimentale, oltre al classico olio Misto Toscano, si ottiene una nutrita linea di Oli Monovarietali. Grazie al supporto dei professionisti, nei terreni aziendali crescono le cultivar che rappresentano i cardini dell’olivicoltura Toscana, quali il Frantoio, olio complesso, di grande produttività e qualità, un Monovarietale con una forte identità.
CARATTERISTICHE:
Si presenta con un bel fruttato verde erbaceo, intenso, con sentore principale di mandorla verde, cardo ed erbe aromatiche, amaro intenso, medio intenso il piccante.
Un olio rustico, versatile, semplicemente… Toscano!
ABBINAMENTI:
Vista la sua personalità negli odori, si sposa perfettamente con i classici della tavola toscana: carni rosse alla brace, anche molto grasse, Bistecca alla Fiorentina, Ribollita e la Fettunta.
ALTRE INFORMAZIONI:
Regione: Toscana
Bottiglia da 500 ml
Azienda Agricola Solaia, Via Bignola 15, 50025 Montespertoli, Firenze
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