Carlo Revello & Figli – Barolo 2016 DOCG

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Carlo Revello & Figli – Barolo 2016 DOCG

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BAROLO 2016 DOCG

Il Barolo è un mondo a parte. Sinceramente. La fama del “re dei vini e il vino dei re” è più che giustificata. Forse il vino italiano di qualità più famoso al mondo, il rosso iconico delle Langhe, vino importante, di infinita eleganza e lunga potenzialità di invecchiamento. Un vino da centellinare e bere con cura e rispetto…

Quello che vi proponiamo è un Barolo che abbiamo cercato con cura, una versione tradizionale ma con anche sfumature contemporanee, elegantissimo, etereo e di grandissima morbidezza.

Gustato in purezza ci ha letteralmente conquistati.

CARATTERISTICHE

Tripudio di violette, ciliegie e sentori di sottobosco. Vino veramente in stato di grazia! Tannini morbidissimi, setosi, di grande struttura ma non invasivi. Stupendo!

ABBINAMENTI

In purezza, per assaporarne ogni piccola sfumatura. Ovviamente vino imprescindibile per occasioni importanti, per pranzi opulenti e con piatti di carne alla griglia o in umido o con formaggi di media stagionatura.

RICONOSCIMENTI: annata 2016 94 punti Robert Parker

ALTRE INFORMAZIONI

Vigneto: 100% nebbiolo

Anno impianti: 1960

Esposizione: vigneti in loc. Annunziata sottozona Rocche dell’Annunziata, La Morra (CN)

Terreno: calcareo – argilloso

Resa per ettaro: 60 q/ha di uva

Vinificazione: 2/3 settimane fermentazione e macerazione in vinificatori verticali, malolattica in acciaio

Affinamento: misto tra barriques di 2°-3° passaggio e botti grandi da 15 o 25 hl per 24 mesi prima dell’imbottigliamento

Temperatura di servizio: 18°-20°

Azienda Agricola Carlo Revello & Figli - Frazione Santa Maria - Serra 96/A La Morra - 12064 (CN), Italia

 

 

 

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