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BIBLIOTHECA CULINARIA - Torte nuziali d'autore

Istruzioni passo per passo per la decorazione di torte spettacolari e sorprendenti. 

AUTORETURNER Mich

DESCRIZIONE:

Il giorno del matrimonio è una data da ricordare per tutta la vita, e dunque tutto deve essere perfetto. Se l’abito, i fiori e la chiesa hanno un loro preciso ruolo, parlando di ricevimento, la torta è, senza alcun dubbio, la protagonista. L’obbligo della tradizionale torta con la glassa bianca a tre piani è ormai un ricordo. Oggi la torta può essere spettacolare, emozionante e sorprendente. Dai lussuosi motivi in stile barocco alle più raffinate creazioni minimaliste,
le fantastiche torte nuziali della collezione di Mich Turner saranno senz’altro d’ispirazione sia per la futura sposa, sia per i pasticcieri. Infatti, Torte nuziali d’autore fornisce tutte le necessarie informazioni per poter preparare queste torte da favola. I suoi otto capitoli sono così suddivisi:

Allestire la scena  Dove e come presentare la torta, l’uso di tovaglie, candele e fiori per creare un effetto scenografico ed un vero senso di evento.
Affascinanti  Favolose torte dal fascino hollywoodiano, assieme alle torte sofisticate, eleganti, monocromatiche e imponenti per le quali Mich è giustamente conosciuta.
Rosa di campagna  Torte belle e delicate, ornate a mano e decorate con rose di zucchero e fiori freschi, tra cui gigli e orchidee.
Creative  Torte che vi permettono di dar sfogo alla vostra creatività, tra cui motivi dipinti a mano che  possono variare in modo da adattarsi al vostro tema cromatico preferito.
Divertenti e spiritose  Una moderna rassegna di torte nuziali con dolci dai colori accesi e sgargianti, assieme a torte al cioccolato dallo stile sontuoso.
Stagionali  Una collezione di torte che hanno come tema le stagioni dell’anno, addobbate con fiori primaverili ed estivi, frutti autunnali e foglie invernali.
Souvenir  Biscotti da usare come decorazioni, torte mono-porzione in scatola e bomboniere da portare a casa o da regalare in occasione di party organizzati per la sposa.
Tecniche  Tutto quello che occorre sapere per ricoprire, glassare, decorare e presentare le torte qui illustrate.

ALTRE INFORMAZIONI
Peso: 1,15 kg
Dimensioni: (24 x 29)
Rilegatura: cartonato con sovraccoperta
Pagine: 160 pp
Illustrazioni: oltre 250 foto a colori
Luogo Pubblicazione: Lodi
Anno: 2009
Lingua: Italiano
Categoria: Pasticceri internazionali, Pasticceria

BIBLIOTHECA CULINARIA, Viale Genova 2B, 26900 LODI 

 

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