Le nostre frasi preferite sul mondo del cibo e del vino

Era da un po’ di tempo che volevamo dedicare un blog a questo tema. Ognuno di noi ha i suoi aforismi preferiti, citazioni che si amano e che ricorrono con una certa frequenza nei nostri discorsi; servono per dare enfasi ad un concetto, per giustificare una certa presa di posizione o per consolidare un punto di vista. Quante volte, leggendo un libro o guardando un film, abbiamo fatto nostre frasi che ci hanno colpito e con le quali ci siamo pienamente ritrovati.

Quello che abbiamo fatto negli ultimi giorni è circoscrivere il raggio di azione al mondo del cibo e del vino e selezionare quelle che, secondo noi, sono le frasi che più ci piacciono e che meglio rappresentano la nostra filosofia e la nostra visione. Un lungo lavoro di screening nel web, migliaia di citazioni e aforismi letti, una prima selezione, un ulteriore scrematura e, finalmente, la scelta definitiva.

Il frutto del nostro lavoro lo trovate di seguito: non abbiamo dato volutamente un ordine preciso o cercato di suddividere le citazioni per argomenti specifici. Ve le presentiamo in ordine sparso, fiduciosi che la loro profondità, la loro ironia e la loro filosofia colpiscano voi così come hanno sorpreso noi.

Buona lettura

“Si dice che l’appetito vien mangiando, in realtà viene a star digiuni!”  (Totò)

 “Il vino è la luce del sole tenuta insieme dall’acqua." (Galileo Galilei)

 “Non riesco a sopportare quelli che non prendono seriamente il cibo.” (Oscar Wilde)

“Da noi, gli homini dovrebbero nascere più felici e gioiosi che altrove, et però credo che molta felicità sia agli homini che nascono dove si trovano i vini buoni…” (Leonardo de Vinci)

“L’entusiasmo è per la vita quello che la fame è per il cibo.” (Bertrand Russel)

“Un pasto senza vino è come un giorno senza sole.” (Anthelme Brillat-Savarin)

“Forza è riuscire a spezzare a mani nude una barra di cioccolato in quattro − e poi mangiarne un solo quadratino.” (Judith Viorst)

“La sola arma che tollero, è un cavatappi.” (Jean Carmet)

 

“Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio”. (Oscar Wilde)

“Se si fa in quattro per renderti felice, è una pizza”. (Anonimo)

“Lasciate che il cibo sia la vostra medicina e la vostra medicina sia il cibo”.(Ippocrate)

“Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene” (Virginia Woolf)

“Il vino, specialmente in Italia, è la poesia della terra.” (Mario Soldati)

“Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare” (George Bernard Shaw)

“Mangiare è incorporare un territorio” (Jean Brunhes)

“I veri intenditori non bevono vino: degustano segreti.” (Salvador Dalí)

“Mangiare è una necessità. Mangiare intelligentemente è un’arte” (Francois de La Rochefoucauld)

“Un buon vino è come un buon film: dura un istante e ti lascia in bocca un sapore di gloria; è nuovo ad ogni sorso e, come avviene con i film, nasce e rinasce in ogni assaggiatore.” (Federico Fellini)

“Allo svegliarvi la mattina [...] se sentite subito bisogno di cibo è indizio certo di buona salute e pronostico di lunga vita” (Pellegrino Artusi)

“Il vino è il più certo, e (senza paragone) il più efficace consolatore.” (Giacomo Leopardi)

“Portai alle labbra un cucchiaino di tè, in cui avevo inzuppato un pezzetto di madeleine. Ma nel momento stesso che quel sorso misto a briciole di biscotto toccò il mio palato, trasalii, attento a quanto avveniva in me di straordinario”.(Marcel Proust)

“Bere del vino è bere del genio.” (Charles Baudelaire)

“Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene. Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio”.(Carlo Petrini)

"Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina il tuo cibo" (Ippocrate)

 “Il vino è poesia imbottigliata.” (Robert Louis Stevenson)

“Nella vita, ci sono momenti in cui si ha davvero bisogno di mangiare qualcosa di buono. E in quei momenti, a seconda che uno entri in un buon ristorante o meno, l’esistenza può prendere un corso del tutto differente. È come cadere da questa o da quella parte di un muro.” (Haruki Murakami)

“Alcuni non diventano mai folli. I loro vini devono essere proprio noiosi.” (Charles Bukowski)

 

 

"Hai mai preso una posizione seria nella vita?" "Sì, da piccolo rifiutai degli spinaci" (Woody Allen)

"Non si sa di nessuno che sia riuscito a sedurre con ciò che aveva offerto da mangiare, ma esiste un lungo elenco di coloro che hanno sedotto spiegando quello che si stava per mangiare"  (Manuel Vàzquez Montalbàn)

"Si è gourdmand come si è artista o poeta" (Guy de Maupassant)

“Non hai bisogno di una forchetta d’argento per mangiare del buon cibo.”(Paul Prudhomme)

“Non esiste amore più sincero di quello per il cibo.” (George Bernard Shaw)