AROKO CHOCOLATE - Chuao Aragua, Venezuela, Cioccolato Fondente 70%
AROKO CHOCOLATE - Chuao Aragua, Venezuela, Cioccolato Fondente 70%
Il cacao di Chuao è considerato da molti il migliore al mondo: nasce esclusivamente intorno al paesino di Chuao nei pressi del parco nazionale Henry Pittier nello stato Aragua del Venezuela. Questo cacao è considerato un Criollo Moderno, che si caratterizza per un’alta purezza genetica di Criollo privo di amarezza e un caratteristico tocco di acidità che rende il cioccolato fresco, fruttato e con una persistenza straordinaria. Nel 2021 il cacao di Chuao è diventato il primo cacao al mondo a ricevere una Denominazione di origine certificata, D.O.C.C. (Denominacion Oficial Cacao de Chuao).
Tavoletta, 50 gr – Cioccolato Fondente 70%
INGREDIENTI
Fave di cacao Chuao
Zucchero di canna
Burro di cacao Naturale Venezuelano
NOTE AROMATICHE
Questo cioccolato fondente ha un gusto complesso e persistente, dove si possono trovare note di ribes, fragole, mirtilli, prugne, mango e liquirizia.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Amarone, Rum Solera, Rum Agricolo, Birre IPA o aromatizzate alla frutta
VALORI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Valore Energetico: 599 Kcal – 2489 KJ
Grassi: 42 g di cui saturi 18 g
Carboidrati: 42 g di cui zuccheri 30 g
Fibre: 8,5 g
Proteine: 9 g
Sale: 0,13 g
Aroko Chocolate è un’azienda italiana che si occupa della produzione di cioccolato seguendo il metodo artigianale conosciuto come “Bean to Bar”, ogni aspetto della produzione – dalla selezione del cacao trattato, alla lavorazione del cioccolato, fino alla messa in vendita del prodotto finito – viene curato direttamente dai proprietari, all’interno del laboratorio artigianale utilizzando esclusivamente fave di cacao pregiato provenienti dal Venezuela.
AROKO CHOCOLATE - Chacao di Gonzalez Noguera Dubraska Vanessa, Via Manzoni 2, 31039 Riese Pio X (TV)
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