Bibliotheca Culinaria - Grandi Chefs

Alfonso Iaccarino

Beck Pasta (autore Heinz Beck)

Cucinare con Joan Roca a bassa temperatura

Deliziosamente dal forno senza glutine (autore Phil Vickery)

Fuori dal guscio (autore Bruno Barbieri)

La cucina molecolare - come ottenere una sfera di caffè con un cuore liquido?

La matrice dei sapori

Macaron salati

Macaron una tentazione irresistibile

Paco Torreblanca

Pasticceria salata (autore Ernst Knam)

Ripieni di bontà (autore Bruno Barbieri)

Rosso Pomodoro (autore Igles Corelli)

Scenografia del piatto

Soufflé Mignon (autore Ernst Knam)

Squisitamente senza glutine (autore Bruno Barbieri)

Tajine senza frontiere (autore Bruno Barbieri)

Tatin dolci e salate (autore Ernst Knam)

Torte da maestro

Torte nuziali d'autore

Tourbillon

Viva le torte! Dolci e salate (autore Ernst Knam)