CANTINA CALATRONI - Valorizzazione del vitigno e del terroir nel rispetto dell’ambiente
L’Azienda Agricola Calatroni e l’annesso Agriturismo hanno sede a Moncalvo Versiggia, splendida zona collinare nel cuore della Valle della Versa, area geografica che storicamente ha sempre rappresentato caratteristiche molto favorevoli alla coltivazione di un’uva complessa come il pinot nero, permettendo il raggiungimento di livelli di acidità e di complessità organolettica ottimali per la spumantizzazione come Metodo Classico. Nei lunghi anni di attività (oltre 4 generazioni di esperienza alle spalle!), la dedizione e il costante impulso verso l’eccellenza qualitativa, hanno portato l’Azienda a sviluppare “bollicine” sempre più espressive e di carattere.
La filosofia della tenuta si basa su un approccio rispettoso dell’ambiente con la conseguente adozione di una coltivazione biologica a basso impatto ambientale e sull’utilizzo di energia da fonti rinnovabili, progetto di valorizzazione che ha portato l’Azienda ad ottenere la certificazione biologica dall’annata 2019.
La filiera completa permette di monitorare tutto il processo produttivo, garantendo, così, la massima qualità e tracciabilità.
Il livello qualitativo raggiunto dai vini è testimoniato dagli innumerevoli riconoscimenti ottenuti nel corso degli anni (ad esempio, i 3 bicchieri Gambero Rosso).
La struttura prevede anche un Agriturismo, Il Calice dei Cherubini, di grande suggestione, con vista panoramica sulla valle e sui vigneti, dove è possibile vivere un’esperienza eno-gastronomica a 360°, dalle degustazioni specifiche alla ristorazione, basata sull’ utilizzo di materie prime locali biologiche.
La gamma di vini dell’Azienda Calatroni è ampia e versatile, con tutte le tipologie di vino caratteristiche dell’Oltrepò Pavese è in grado di soddisfare i gusti dei consumatori più esigenti e raffinati.
AZIENDA AGRICOLA CALATRONI
Località Casa Grande, 7 – 27047 Montecalvo Versiggia (PV)
