CANTINA DE VIGILI - La Piana Rotaliana e il suo grande Teroldego
La Piana Rotaliana è un’area verde a metà strada tra Trento e Bolzano, un territorio cinto a oriente e occidente da montagne imponenti. A prima vista omogeneo, in realtà presenta numerose sfumature: dalle vigne assolate a ridosso delle pareti rocciose alle morbide colline affacciate sul fiume Adige.
Chi ha avuto modo di viaggiare in quella zona conosce bene la perfetta fusione tra cultura e enogastronomia, da apprezzare al lento ritmo del fiume che la attraversa.
Piana Rotaliana è da secoli sinonimo di grandi vini, tra cui spicca sicuramente il Teroldego, non a caso uno dei rossi più apprezzati dal grande Gualtiero Marchesi.
E proprio nel campo Rotaliano ha sede la Cantina De Vigili, viticoltori da generazioni in cui la passione per il vino è stata gelosamente tramandata sino Francesco De Vigili, attuale responsabile.
Il rispetto del territorio, la cura e la severa selezione delle uve autoctone Teroldego provenienti dal lieu dit “Pasquari” e una vinificazione rispettosa delle caratteristiche originarie rendono i loro vini ricchi di fascino e di grande personalità.
Non semplicemente vino, ma un alimento per raccontare e testimoniare.
