Dorbolò Gubane – Tradizione friulana dal cuore dolce
Dorbolò Gubane – Tradizione friulana dal cuore dolce
Nel cuore delle Valli del Natisone, dove la cultura friulana si intreccia con influenze slovene e mitteleuropee, la famiglia Dorbolò custodisce da generazioni un simbolo di identità e ospitalità: la gubana. Un dolce ricco, a forma di chiocciola, farcito con noci, uvetta, pinoli, grappa e spezie. Ogni fetta è un racconto di festa, di incontri e di memoria.
Dal 1900, la famiglia Dorbolò impasta, arrotola e cuoce secondo la tradizione, con dedizione artigianale e rispetto per le materie prime. Nessun compromesso su gusto e autenticità: solo ingredienti genuini e una lunga lievitazione naturale. Ogni gubana è ancora lavorata a mano, con pazienza e gesti tramandati nel tempo.
La gubana Dorbolò non è solo un dolce: è un pezzo di storia friulana che continua a vivere grazie a chi, come Fine Taste, crede nei sapori che parlano di un territorio e della sua anima.
Dorbolò Gubane, Via Alpe Adria, 81 – 33049 San Pietro al Natisone (UD)
