De Vigili - Terre Bianche Chardonnay Trentino DOC Riserva

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De Vigili - Terre Bianche Chardonnay Trentino DOC Riserva - Fine Taste
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De Vigili - Terre Bianche Chardonnay Trentino DOC Riserva

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De Vigili - Terre Bianche Chardonnay Trentino DOC Riserva vino bianco fermo

Questo vino si ottiene da Uve provenienti da un vigneto sulle Colline dei Sorni di Lavis (TN), posto su una vena di gesso affiorante, a 300 mslm, con esposizione sud-ovest da cui deriva il nome. Questi affioramenti gessosi sono appunto chiamati “Terre Bianche”.

CARATTERISTICHE

Vino sapido e minerale dal gusto pieno ed avvolgente, con i tipici sentori burrosi dello chardonnay di razza.

ABBINAMENTI

In abbinamento a primi piatti leggeri e pietanze a base di pesce.

ALTRE CARATTERISTICHE

Regione: Trentino (Italia)

Sistema di allevamento tradizionale a pergola doppia Trentina, con vigne di quaranta anni.

Vitigno: 100% Chardonnay

Resa: 80 qli/ha

Vinificazione ed affinamento

Dopo una soffice pressatura il mosto fermenta metà in acciaio e per metà in barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio, dove effettua la fermentazione malolattica e rimane sulle sue fecce fini per sei mesi, aumentando la sua complessità e minerali grazie al suo particolare ed terroir.

Temperatura di servizio: 8-10°C.

Gradazione alcolica: 12,5 %

Contiene solfiti

Prodotto ed imbottigliato da Azienda Agricola De Vigili - Via Molini, 28 - 38017 Mezzolombardo (TN)

 

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