De Vigili “Tonalite” Teroldego Rotaliano DOC

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De Vigili “Tonalite” Teroldego Rotaliano DOC

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De Vigili “Tonalite” Teroldego Rotaliano DOC vino rosso fermo

Questo vino si ottiene da uve provenienti esclusivamente dal vigneto Pasquari, a 227 mslm, nel cuore del Campo Rotaliano, circondato dalle Dolomiti. Il cru Pasquari è conosciuto in quanto legato alla zona originaria del vino principe del Trentino: le Teroldeghe, sin dal 1490.

CARATTERISTICHE

Vino elegante dalla morbidezza tannica. Fragrante e varietale. Nuances di viola, marasca e frutta rossa.

ABBINAMENTI

Abbinamento perfetto a piatti importanti di carne rossa e con i formaggi.

ALTRE CARATTERISTICHE

Regione: Trentino (Italia)

Sistema di allevamento tradizionale a pergola doppia Trentina. Ceppi di 30-40 anni donano equilibrio al nostro Teroldego Rotaliano Classico.

Vitigno: 100% Teroldego

Resa: 70 qli/ha

Vinificazione ed affinamento

Dopo una fermentazione tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce per 8/10 giorni segue la maturazione in tini di legno ed in tini di cemento per 12 mesi. Seguono poi altri 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Temperatura di servizio: 16-18°C.

Gradazione alcolica: 13%

Contiene solfiti

 Prodotto ed imbottigliato da Azienda Agricola De Vigili - Via Molini, 28 - 38017 Mezzolombardo (TN)

 

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