Evo Sicily – Evosì Olio extravergine di Oliva Blend IGP Sicilia
Evo Sicily – Evosì Olio extravergine di Oliva Blend IGP Sicilia
EVOSÌ è un olio extravergine di oliva IGP che vuole rappresentare la Sicilia, una terra straordinaria per i suoi colori, i sapori, i paesaggi. EVOSÌ è di assoluta qualità ed è in grado di accompagnare egregiamente il vivere quotidiano.
CARATTERISTICHE:
EVOSÌ è un olio extra vergine di oliva IGP SICILIA che nasce da un blend di Nocellara del Belice 80% e Biancolilla 20%, due cultivar autoctone siciliane di lunga tradizione. Dal colore verde con riflessi dorati, con un’acidità che non supera lo 0,1. Filtrato e conservato in silos sotto azoto in ambiente termo condizionato e infine confezionato a piccoli lotti a mano in eleganti lattine. Tutto per conservare e mantenere nel tempo le proprietà organolettiche.
All’olfatto si presenta con un fruttato leggero di oliva verde, fresco e agrumato con lievi profumi di fiori di campo, erbette aromatiche, sentori di mandorla, e carciofo e pomodoro.
Al palato risulta fine e delicato, rivelando piacevoli sensazioni di amaro e piccante, con un finale intrigante speziato di pepe bianco.
ABBINAMENTI:
Al sapore dona una sensazione salmastra e marina che rende prelibati e succulenti piatti come insalate di mare, di arance, di pollo, formaggi freschi, minestroni, paste fresche, e infine è perfetto con la pizza e le bruschette.
ALTRE INFORMAZIONI
Regione: Sicilia
Blend: Nocellara del Belice 80% e Biancolilla 20%
Formato: Latta 500 ml
Produttore: Azienda Agricola Evo Sicily s.s. - Via della Vittoria Cort. 2/A n.26/A -Menfi (AG)
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