Frantoio Secondo - Olio extravergine di oliva monocultivar taggiasca

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Frantoio Secondo - Olio extravergine di oliva monocultivar taggiasca

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Frantoio Secondo - Olio extravergine di oliva monocultivar taggiasca

L'Olio extravergine di Oliva monocultivar taggiasca è ottenuto dalla lavorazione di olive del tipo taggiasca mediante procedimenti meccanici di altissimo livello tecnologico che mantengono integre le caratteristiche sensoriali e le proprietà organolettiche dell’olio extravergine di oliva.

Il suo livello qualitativo è testimoniato anche dagli ambiti riconoscimenti ricevuti nel corso degli anni.

Nel 2018 e nel 2019 ha ricevuto il premio “Due Foglie” della guida degli oli d’Italia del Gambero Rosso. 

CARATTERISTICHE

Colore giallo intenso, tenue sentore di mandorla dolce. Gusto pieno, intenso ma con sfumature di delicata dolcezza

ABBINAMENTI

In cucina accompagna egregiamente piatti delicati grazie alla flessibilità della varietà Taggiasca.

Ideale per la preparazione di salse, perfetto per la preparazione del pesto in casa, per condire zuppe, pesce al forno, vellutate. Oppure a crudo su bruschette, carpacci di pesce e carne, verdure al vapore, insalate, pinzimonio, pasta, ravioli. 

Per apprezzarne al meglio le caratteristiche, in purezza su una fetta di pane caldo.


ALTRE INFORMAZIONI 

Regione: Liguria
Formati: Bottiglia da 0,25lt, 0,50 lt e 0,75lt

Produttore: Frantoio Secondo, Reg. Isolalunga 21 – 18028 Montalto Carpasio (IM)

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